Un nuevo concepto de restaurante

en el casco antiguo de Marbella

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Un nuevo concepto de restaurante en el casco antiguo de Marbella

Restaurante Casa Eladio fue fundado en el año 1965 por Don Eladio Cabello Serrano. Durante 38 años fue dirigido por José Eladio Cabello Santaella, hijo del fundador, que lo dirigió durante la época dorada Marbellí. Actualmente coge las riendas del negocio su hijo Carlos A. Cabello Jiménez, tercera generación de la familia, que tras pasar varios años trabajando y aprendiendo en cocinas de grandes Chefs Españoles vuelve a su casa manteniendo la esencia de Casa Eladio desde sus orígenes, platos con la máxima calidad en sus productos y toques personales que los hacen únicos.


El 6 de enero de 2017 se cerró la etapa de Casa Eladio donde se hacia una cocina tradicional con una decoración pintoresca estilo mesón familiar. Despues de 3 meses de reforma, el 8 de abril, vió la luz un nuevo concepto de negocio. Casa Eladio se ha reformado por dentro y por fuera. Ha habido un cambio radical en la decoración cambiando a un estilo más minimalista, donde la iluminación tiene un gran protagonismo creando un ambiente único. El chef Carlos Cabello ha creado una carta más actual, donde junto a su equipo hacen una cocina de producto con toques creativos. Casa Eladio es un restaurante nuevo que toda persona que venga al casco antiguo de Marbella no debe perderse.


Casa Eladio Restaurant was founded in 1965 by Eladio Cabello Serrano. It was managed by José Eladio Cabello Santaella (Founders’ Son) for 38 years during the golden age of Marbella. Nowadays his son, Carlos A. Cabello Jiménez (Family’s third generation) is running the business. After a few years working and learning with the best spanish chefs, he has returned home, keeping Casa Eladios' essence since their beginning. Maximun quality products and a personal touch that makes them unique.


Carlos A. Cabello Jiménez





                 

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