Restaurante Casa Eladio – Marbella – Casco Antiguo

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Restaurante
Casa Eladio

RESTAURANTE EN EL CORAZÓN DEL CASCO ANTIGUO DE MARBELLA

Casa Eladio, Restaurante Recomendado por Guía Michelín en 2023

Casa Eladio es un viaje por Andalucía a través de sus productos y su tradición.

Elaboramos una cocina muy arraigada a nuestra tierra.

Partimos del recetario andaluz y de nuestros productos de cercanía para elaborar una cocina tradicional renovada y actualizada.

Trabajar de cerca con nuestros productores, conocer el producto, sus variedades y su temporada son la base de nuestra filosofía. 

 

Menú Esencia

Snacks de Aperitivo

Sopa de cebolla asada con px y espuma de queso de cabra curado

Montadito crujiente de pringá del puchero y hierbabuena

Croqueta de jamón ibérico 100% bellota del valle de los pedroches

 .

Pan artesano de larga fermentación y Aceites de oliva virgen extra

 .

Menú

Tartar de atún rojo, ajo blanco malagueño de almendras, brotes tiernos y mango

Flor asada de apio nabo con salsa bbq casera de dátiles y ajo negro

Chorizo picante, robuchón, yema de huevo, migas de pimentón y trufa

Pescado del día, espinacas en salsa de almendras, apio y garbanzos crujientes

Mousse de caramelo, avellana garrapiñada, helado de leche de cabra y regaliz

Mignardises

Menú Caminos del Sur

Snacks de aperitivo

Almendra de Foie y Turrón con membrillo y pan de higo

Tartaleta de Mejillones en escabeche, manzanilla y pipirrana

Sopa de cebolla asada con px y espuma de queso de cabra curado

Montadito crujiente de pringá del puchero y hierbabuena

Pani puri de gamba blanca de marbella, ají amarillo y cilantro

Buñuelo de pisto alboronía y presa curada 40 días

Croqueta de jamón ibérico 100% bellota del valle de los pedroches

 

Gofre ibérico con harissa

 .

Pan artesano de larga fermentación y Aceites de oliva virgen extra

 

Menú

Tartar de atún rojo, ajo blanco
malagueño de almendras, brotes tiernos y mango

Producto de temporada

Flor asada de apio nabo con salsa barbacoa casera de dátiles y ajo negro

Chorizo picante, robuchón, yema de huevo, migas de pimentón y trufa

Pescado del día, espinacas en salsa de almendras, apio y garbanzos crujientes

Carrilleras de cerdo ibérico confitadas en manteca colorá, chirivía y pera al vino tinto

Quesos artesanos Andaluces con mermelada casera y frutos secos

Mousse de caramelo, avellana garrapiñada, helado de leche de cabra y regaliz

Mignardises

NUESTROS TESTIMONIOS

Reseñas de Nuestros Clientes

"Una cena exquisita en un lugar exquisito, ideal para una cena romántica"

Guillermo Santaolalla

"Con un menú siempre cambiante de platos originales, un vino impecable y un servicio inigualable, cada cena en el restaurante es una experiencia verdaderamente única. Tanto si se trata de una cena romántica para dos como de una comida con amigos, permítanos hacer que su velada sea memorable."

Fausto Barranquero

"Lleve a su pareja a una velada romántica en el restaurante con una comida deliciosa y un ambiente perfecto. Disfrute de algunos de los platos más sabrosos en un entorno exclusivo y haga que esta noche sea memorable. Viva esta experiencia única en la vida y vea cómo el matrimonio es realmente el cielo en la tierra."

Javier Ortega Customer, Doctor

Menú Esencia 2024

Snacks de Aperitivo

Menú

Menú Corto 60

Maridaje de Vinos Consultar, Bebida no Incluida. El menú degustación sólo se sirve a mesa completa. Si tiene alguna alergia o intolerancia rogamos nos informe.

Menú Caminos del Sur 2024

Snacks de Aperitivo

Menú

Menú Largo 80

Maridaje de Vinos Consultar, Bebida no Incluida. El menú degustación sólo se sirve a mesa completa. Si tiene alguna alergia o intolerancia rogamos nos informe.

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